Festival do Bacalhau em Ílhavo: Tradição Popular e Cultura Gastronómica

Festival Celebra Património Gastronómico e Cultural em Ílhavo

O Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, transforma-se mais uma vez no epicentro da celebração da cultura gastronómica portuguesa, com o Festival do Bacalhau, que decorre de 13 a 17 de agosto. Este evento, organizado pela autarquia de Ílhavo em parceria com a Confraria Gastronómica do Bacalhau, representa muito mais que uma simples festa gastronómica - é uma celebração da identidade cultural e história local.

Gastronomia Popular e Património Cultural

As tasquinhas e demonstrações culinárias por chefs locais revelam as múltiplas formas de preparar o "fiel amigo", mantendo viva uma tradição que faz parte da identidade portuguesa. As visitas ao Navio-Museu Santo André, guiadas por antigos tripulantes, oferecem uma perspectiva única sobre a importância histórica da pesca do bacalhau para a região e o país.

Música e Cultura Popular

O festival apresenta uma programação musical diversificada que inclui artistas de renome como grandes nomes da música portuguesa, incluindo Ana Moura, Rui Veloso e Matias Damásio, demonstrando como a cultura popular continua a ser valorizada e celebrada em Portugal.

Atividades Comunitárias e Inclusão Social

O evento não se limita à gastronomia e música, oferecendo também:

• Exposições temáticas sobre a história do bacalhau
• Atividades desportivas e recreativas
• Oficinas e espaços dedicados às crianças
• Competições tradicionais como a Corrida Mais Louca da Ria

Intercâmbio Cultural

Este ano, o festival conta com a participação especial de uma comitiva da cidade brasileira de Paraty, reforçando os laços culturais entre Portugal e Brasil e promovendo o intercâmbio de tradições gastronómicas.